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ステムだとした

教你做的越南河粉湯國產版本是美味

  說到各種粉,我們不得不提到著名的蝸牛粉。這種粉末現在可以說很有名了。很多人都知道。但今天我們要給大家帶來的不是這種蝸牛粉,而是一種“小清新”的越南河粉。接下來讓我們看看怎麼做!

  首先,准備一些香料。要做越南菜,不需要當地的特殊香料,這裏用的是香茅,這種香草有一種很新鮮的檸檬味,如果買不到新鮮,幹草也可以用。越南河粉最重要的是要做湯頭,這裏有牛肉骨頭,牛肉筋和少量牛肉尾,但尾不能加。選擇脂肪瘦肉,配少量脂肪牛肉筋肉,湯會更好喝。將這些材料放入冷水中燙燙並清洗幹淨。

  然後准備一個鍋,在內側在鍋中加入熱水適量,所有的肉。大火燒開之前,撇去如果有泡沫的。然後轉成小火慢燉。然後制備香料,除了新鮮香茅,還加入小紅洋蔥,一塊薑切片放在一邊。越南,當地采取的是從火中烤香味成分,然後投產後,你也可以嘗試在家裏。然後准備一個鍋,不要放油,那麼桂皮,八角,小茴香和丁香,草果都在爆炒的內部適量。

作為越南唯一贏得全球食品行業的產品-2012年全球食品獎- vifon越南河粉採用現代技術製造,不使用合成染料。特別是採用天然螃蟹製成的真蟹蟹湯,在高溫下進行滅菌,不含防腐劑去保留營養,新鮮味道,安全食用和消費者健康。

  炒出香味後,准備一個紗布袋,加入所有香料,然後把香料袋放入鍋中燉肉。這時,在牛肉湯裏加點鹽和糖,但不要放太多。把火燒到最低限度。大約一小時後,湯就快到了。如果牛肉可以用筷子油炸,就把牛肉撈出燉湯。在此期間,准備一些配菜,包括洋蔥、酸橙、小米椒、香菜和羅勒葉,以及一些豆芽。先用水燙一下,剩下的配菜切碎,再切些牛肉片。

  最後,給湯裏加一點魚醬。現在你可以做飯,用更寬的河粉做飯,在鍋裏熱水,煮3分鍾。如果你想加入其他的菜肴,比如肥牛和各種魚丸,你也可以用沸水面粉直接煮它們。然後我們為大會做好准備,然後放在豆芽上,把肉放在一邊,把肉湯添加到全量的肉裏,然後撒羅勒和卷心菜,最後把石灰汁擠在河粉上,一碗美味的越南河粉。

  當湯,不刻意追求清湯,除了一些湯,我們要求湯是盡可能的更加清晰,沸騰的水之前,泡沫也將會使湯更加清晰。而在越南河粉,肉湯可以更好地提高米粉的質感,米粉使整個缽滿食欲。香料的關鍵越南河粉,也是獨特的風格,你不能用羅勒少量薄荷來代替哦!

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